为提高员工学习技能的积极性，进一步提高餐品质量，公司8月20日举行了第一届技术比武大赛，并取得圆满成功。

随着公司店面的不断增加，对岗位工作和技术要求也逐步提高，为进一步调动员工学习技术的积极性，公司决定在饼品、菜品两个岗位进行一次技术比武，为此公司7月初下发了技术比武的通知。各单位接到通知后，都非常重视此次技术比武，积极组织员工学习餐品制作工艺标准，抽出业余时间进行练习，齐鲁店专门组织了饼品人员选拔赛，派出强手参赛。菜品厨师们结合实际积极研制创新菜品，拿出自己最好的技艺参加比赛。本次大赛饼品参赛11人，菜品参赛12人。各门店在比武期间还组织了休班人员现场观摩学习。经过一下午的角逐，通过对饼品，菜品的外观色泽，口感味道，特殊创意等方面的综合评定，侨乡店孙云飞、槐荫店张文君、齐鲁店姜永光分获饼品前三名；齐鲁店王华强、侨乡店丛泽浩和皇冠店孔范庆分获菜品前三名。侨乡店获得团体第一名。

本次大赛得到了齐鲁店的大力支持。