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JINGREN PIE
2012年景仁餐饮有限公司举行首届技术比武大赛
2013-10-31 14:30:11 作者:SystemMaster 来源: 文字大小:[][][]

  为提高员工学习技能的积极性,进一步提高餐品质量,公司8月20日举行了第一届技术比武大赛,并取得圆满成功。

  随着公司店面的不断增加,对岗位工作和技术要求也逐步提高,为进一步调动员工学习技术的积极性,公司决定在饼品、菜品两个岗位进行一次技术比武,为此公司7月初下发了技术比武的通知。各单位接到通知后,都非常重视此次技术比武,积极组织员工学习餐品制作工艺标准,抽出业余时间进行练习,齐鲁店专门组织了饼品人员选拔赛,派出强手参赛。菜品厨师们结合实际积极研制创新菜品,拿出自己最好的技艺参加比赛。本次大赛饼品参赛11人,菜品参赛12人。各门店在比武期间还组织了休班人员现场观摩学习。经过一下午的角逐,通过对饼品,菜品的外观色泽,口感味道,特殊创意等方面的综合评定,侨乡店孙云飞、槐荫店张文君、齐鲁店姜永光分获饼品前三名;齐鲁店王华强、侨乡店丛泽浩和皇冠店孔范庆分获菜品前三名。侨乡店获得团体第一名。

  本次大赛得到了齐鲁店的大力支持。

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