景仁新闻

分享

跟随直播威海,走进景仁馅饼中央厨房

作者:安心的小景 来源:

  2017年“国家食品安全示范城市”花落威海,这是全体威海人不懈追求的幸福梦。

  作为威海本土重要的餐饮连锁品牌,景仁旗下的生产加工企业,御源食品配送中心从开业之初就一直按照建设“威海放心食品生产加工基地和食品生产示范企业”为目标。担得起百姓口碑的放心食品也要经得起随时检验,2017年11月19日,威海市药监局联合直播威海对我们进行了专项突击检查。此次检查的主要内容是通过走访企业生产加工环节的各个流程来全面了解企业是否存在违规或是不安全生产的过程。在御源食品配送中心张经理和孙经理的陪同讲解下,检查人员详实的了解了我们的生产流程。

  最后参观领导也对我们的高标准生产过程给予了高度评价。




初加工组

对蔬菜进行挑拣,只保留使用最新鲜的菜;去除杂物,依据不同菜品不同的口感和营养需要,对其进行初加工。

2.webp.jpg

清洗组


独特的气泡清洗是专门为根茎类蔬菜们准备的。相对于一般清洗,气泡清洗可进一步降解农残、祛除泥沙等残留物。

3.webp.jpg

切配组

清洗过后的蔬菜,送至切菜车间,进行进一步加工。胡萝卜丁、土豆条、芸豆丝、西兰花……每一样菜品都有严格的规格要求,我们抛弃自动化生产线,依然选择传统的人工切配方式,只为最大程度的保留各类蔬菜的原汁原味和营养不流失。

4.webp.jpg

面点组


在面食制作间,案面整洁、器具摆放规整;我们采用纯手工制作,依据不同的工艺,不同面食营养成分的不同,加入鸡蛋、纯牛奶、炼乳等各种营养成分,使其营养更加全面。

5.webp.jpg


包装组


使用食品级的塑料袋或塑料箱,按照不同规格进行计量称重,真空包装,确保食品在运输过程中的卫生安全。

6.webp.jpg

料包组


料包配制分为液体料包和粉末料包,使用多组分工和定量包装方式的菜品,可以保证每道餐品的色泽、口感都是一致的。

8.webp.jpg

从御源食品配送中心送出的每一份产品,不但规格标准,更可确保产品的可追溯性,就是从这里,洁净、美味、安全的食材,走入景仁各门店,为广大消费者带去健康美味的“食尚生活”。

640.jpg

分享给好友:
扫码关注景仁官方微信,了解景仁最新活动资讯及开店信息,了解加盟政策、在线订餐等服务。

查看你附近的门店点击查看

Copyright © 2006-2013 地址:威海经区青岛中路151-10号雅兰酒楼四楼 投诉电话:0631-5980867

F37373C00DD454C91B11557B81853C69.jpg鲁公网安备 37100402000370号  技术支持:力丰网络


官方微信

关注景仁官方
微信及时了解更
多活动资讯